在ニューヨーク日本国総領事館
Consulate-General of Japan in New York

廣木重之・在ニューヨーク日本国総領事（大使）は、17日（日）、森本正治シェフに対する日本食海外普及功労者表彰（農林水産大臣表彰）伝達式を総領事公邸にて開催しました。伝達式では、廣木大使より、日本食の普及、イメージ向上に多大な貢献を果たしている森本氏へ祝辞を述べた後、表彰状の伝達を行いました。次いで、森本氏がこれまでの歩みや同氏を支えた関係者への感謝などを内容とする挨拶を行いました。

森本氏は、2004年に始まった米国のTV番組"Iron Chef of America"においてこれまで和食の鉄人を努め、氏が創作するこだわりの和食が全米で放送されたところ、sushiだけではない日本食のバリエーションの多さ、味付けの繊細さが話題となり、全米各地の日本食ブームの火付け役となりました。また、大手テレビ局のモーニングショー、各種雑誌などのメディアにおいても氏の料理の紹介がなされ、日本食の知名度、イメージの向上に大きく貢献しています。

また、森本氏の経営するレストランは、ニューヨーク、フィラデルフィアをはじめ、インド、メキシコなど全世界に展開し、和食店とも思えないほど斬新なそれらの店舗において、氏は現地の人にも親しみやすい現地と融合した「和食」を提供していることから、日本食の知名度、イメージの向上に貢献しています。

【主要経歴】
1998年 –　日本版「料理の鉄人」において和食の鉄人として活躍
2001年 –　フィラデルフィアに初の自身の店「MORIMOTO」をオープン
2004年 –　アメリカ版"Iron Chef of America"において和食の鉄人として活躍

なお、日本食海外普及功労者表彰（農林水産大臣表彰）についての詳細は、以下のリンクをご覧下さい。
http://www.maff.go.jp/j/shokusan/export/e_award/index.html